У меня СКС примерно те же результаты показывает. Т.е. с рук с открытого прицела на 100 метров 10 из 10 пуль в мишени, кучность весьма условная - половина в центре, остальное по-разному. С упора если стрелять группами по 3, то могу получить группы в 3 МОА примерно, но не всегда.
Короче, вывод такой: в условиях охоты до 100м в оленя скорее всего попаду. Насколько это будет чистое попадание - вопрос. Хотя если прибавить адреналин и прочие факторы, то возможны варианты.
В общем, охотиться с СКСом можно, надо просто понимать что от него ожидать и быть готовым к нескольким быстрым выстрелам, если понадобится. В этом плане он проигрывает более точным стволам на дистанции, но в близи в движении будет удобнее более громоздких вариантов с оптикой. Так что: под каждую задачу - свой инструмент.