Я себе просто представил, -30 за окном, серое все, сидишь на теплом диване и мысленно там, на реке, приятно, наверное.
Кстати, Дима, разделывали в воде, вы мясо мыли в воде? Много слышал и на собственном опыте убедился не раз, если мясо рыбы или дичи помыть, то портится очень быстро. Надо протереть ветошью или газетами или оставить кровь, но не мыть.
Нет конечно не мыли. Ошкурив резали и по мешкам.
По фото и описанию, неужели от гуся только грудку вырезали?
Я успел только одну грудку. Оставшийся в лагере держать оборону участник дорезал остальное и кинул в маринад. А что?